Avant de se lancer dans la préparation de vos recettes préférées, il faut respecter quelques règles élémentaires. Nous avons passé en revue pour vous les erreurs à éviter de façon à allumer votre barbecue comme un/une pro ! :)
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Mieux vaut prévenir que guérir ! Afin de profiter en toute sérénité de ce moment si convivial, voici un rappel, effectué par Manu D., pompier dans le Var, des règles de barbecue sine qua non. A lire et appliquer sans modération !
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Avec le retour des beaux jours, les envies de pique-niques se font plus pressantes. A la plage, au parc, au bord de la rivière, pourquoi ne pas en profiter pour faire une petite grillade sous le soleil ? Avec Jules P., responsable du rayon barbecue d’une grande enseigne, découvrez les barbecues portables.
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Tous les gourmets qui apprécient un léger goût de fumée le savent : le bois parfume agréablement les grillades. Paul V., adepte de ce combustible, partage son expérience et préconise de faire attention à la taille des branches et à l’humidité du bois : plus c’est sec, mieux c’est !
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Vous avez investi dans un barbecue à charbon et souhaitez en tirer le meilleur ? Nous avons rencontré Louis, qui propose de varier les plaisirs en optant pour des combustibles différents.
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Si votre barbecue a déjà quelques années au compteur, vous devez être vigilants et l’inspecter, de l’extérieur vers l’intérieur, pour vérifier s’il a fait son temps ou s’il faut changer des pièces. Quel que soit le prix que vous l’aurez payé, la durée de vie d’un barbecue tient essentiellement à un entretien régulier. Une utilisation régulière est également conseillée pour augmenter sa durée de vie.
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Pourquoi se priver des joies du barbecue en appartement ? Il existe aujourd’hui suffisamment de modèles pour savourer la joie d’un barbecue en restant chez soi. Différents options s’offrent à vous selon l’espace dont vous disposez : barbecue de salon, barbecue de table, grill ou plancha sont faits pour l’intérieur d’une maison ou d’un appartement.
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L’entretien régulier d’un barbecue à charbon est gage de sa longévité. Tout commence par le nettoyage de la grille après chaque utilisation. La cuve et la paroi extérieure du barbecue à charbon demandent également un entretien régulier.
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Vous adorez le barbecue au charbon mais peinez parfois à l’allumer ? Optez pour les bons gestes recommandés par Zoé, longtemps employée dans un restaurant spécialisés dans la cuisson au barbecue. Alors mettez-vous à l’abri du vent, prenez le temps et réussissez à coup sûr de belles braises.
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